pirmdiena, 2015. gada 19. oktobris

Praktiskās nodarbības 2. kurss no 19.-23. oktobrim

Tēma: Sviestmaizes –atklātās, slēgtās-hamburgeri, karstās, smilšu mīklas groziņi;

Salāti- svaigu un vārītu dārzeņu salāti.







piektdiena, 2014. gada 12. decembris

3. kursa praktiskajās nodarbībās Kūku konkurss!


piparkūku mīkla biezpiena- putukrējuma krēms, jāņoga želeja un karameļu pomāde. 1. vieta
"Piparkūku- karameļu torte"- piparkūku mīkla, biezpiena- putukrējuma krēms, jāņoga želeja un karameļu pomāde.
1. vieta

bizē, putukrējums ar rudzu rīvmaizi, biskvītā rīvmaizes masa, brūkleņu- ābolu pomāde. 2. vieta sviesta un kondensētā piena krēms, kārtainā bezrauga mīkla, plūmju ievārījums. 3. vieta
"Torte ar Latvijas garšu"- bezē, putukrējums ar rudzu rīvmaizi, biskvītā rīvmaizes masa, brūkleņu- ābolu pomāde.
2. vieta 















"Napoleons ar mājas garšu"- sviesta un kondensētā piena krēms, kārtainā bezrauga mīkla, plūmju ievārījums.
3. vieta